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- SCA
협회의 고리타분한 커리큘럼을 따르지 않습니다.
가비스쿨의 자체 교육을 제공합니다.
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SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION
스페셜티커피협회
Green coffee
Learn about the key concepts surrounding green coffee: production, processing, grading, shipping, storage, arrival at destination, as well as coffee contracts and portfolio management.
그린커피 모듈은 생두를 직접적으로 거래하기 위해 필수적으로 숙지해야 하는 생산국에 대한 이해, 가공방식, 농업, 생두평가, 생두 거래 시 필요로 하는 계약, 운송관리, 보관관리 등이 포함되어져 있는 체계적이고 수준 높은 강의입니다.
CSP Green Coffee Module - 초급 : Foundation(SCA)
본 파운데이션 과정은 커피분야에 처음 입문하고 생두의 가공방식, 품종 그리고 품질에 따른 향미의 차이에 대한 부분에 대해 배우고자 하는 분들께 적합한 과정입니다.
- 아라비카와 로부스타의 차이
- 커피 가공방식에 대한 향미 차이
- 세계적인 커피 품종 경향
- 커피 농업(커피나무 관리 등)
- 커피 수확방법에 따른 향미 차이
- Coffee Future Market
- 보관과 운송
- 커피 가공방식에 대한 향미 차이
- 세계적인 커피 품종 경향
- 커피 농업(커피나무 관리 등)
- 커피 수확방법에 따른 향미 차이
- Coffee Future Market
- 보관과 운송
• 권장시간 : 7시간
• 필수과목(Prerequisite) : 없음
• 필기, 실기시험 응시 후 합격처리(자격증 부여)
• 필수과목(Prerequisite) : 없음
• 필기, 실기시험 응시 후 합격처리(자격증 부여)
CSP Green Coffee Module - 중급 : Intermediate(SCA)
본 과정은 Green Coffee Module Foundation에 이어 세부적인 가공방식 단계, 생두 거래 시 핵심적으로 필요한 계약서 작성 내용 등이 포함됩니다.
- 세계적 커피 품종 분포도
- 여러 가지 요소에 따른 커피재배 컨디션
- Coffee Farming - Plant Management
- Processing Methodology(커피수확 방법론) : Washed, Natural, Pulped Natural 등
- 커피 시장 분석 : Cash Vs. Futures Market
- 커피 보관과 운송
- 운송과 생두 포장 방법
- 보관과 생두 포장 표기법
- 운송시 필요한 서류
- 생두거래시 필요한 Certifications
- Decaffeination
- 물리적 생두 평가
- 여러 가지 요소에 따른 커피재배 컨디션
- Coffee Farming - Plant Management
- Processing Methodology(커피수확 방법론) : Washed, Natural, Pulped Natural 등
- 커피 시장 분석 : Cash Vs. Futures Market
- 커피 보관과 운송
- 운송과 생두 포장 방법
- 보관과 생두 포장 표기법
- 운송시 필요한 서류
- 생두거래시 필요한 Certifications
- Decaffeination
- 물리적 생두 평가
• 권장시간 : 10시간
• 필수과목(Prerequisite) : Introduction to Coffee, Green Coffee Foundation, Sensory Foundation
• 필기, 실기시험 응시 후 합격처리(자격증 부여)
• 필수과목(Prerequisite) : Introduction to Coffee, Green Coffee Foundation, Sensory Foundation
• 필기, 실기시험 응시 후 합격처리(자격증 부여)
CSP Green Coffee Module - 고급 : Professional(SCA)
본 과정은 Intermediate 과정에 이어 생두를 실무적으로 거래함에 있어 대한 다양한 실전에 필요한 지식과 내용이 포함되어져 있는 과정입니다.
- 세계의 커피 생산 경향
- 커피 농장 분석(작물 관리 등)
- 커피의 시장성
- 보관과 운송(컨테이너 보관 방법)
- 등급 분류
- 커피 전환 비율
- 인증제도
- 디카페인
- 생두 무역 계획과 재무관리
- 디펙트 컵핑
- 샘플 분석
- 선물 시장의 매커니즘
- 계약
• 권장시간 : 12시간- 커피 농장 분석(작물 관리 등)
- 커피의 시장성
- 보관과 운송(컨테이너 보관 방법)
- 등급 분류
- 커피 전환 비율
- 인증제도
- 디카페인
- 생두 무역 계획과 재무관리
- 디펙트 컵핑
- 샘플 분석
- 선물 시장의 매커니즘
- 계약
• 필수과목(Prerequisite) : CSP Green Coffee Module Intermediate
• 필기, 실기시험 응시 후 합격처리(자격증 부여)
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- 기타 관계법령에서 정한 절차에 따른 요청이 있는 경우
- 그러나 예외 사항에서도 관계법령에 의하거나 수사기관의 요청에 의해 정보를 제공한 경우에는 이를 당사자에게 고지하는것을 원칙으로 운영하고 있습니다.
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- URL : http://www.privacymark.or.kr
○ 대검찰청 인터넷범죄수사센터
- 전화 : 02-3500-3600
- URL : http://icic.sppo.go.kr
○ 경찰청 사이버 테러 대응 센터
- URL : http://www.ctrc.go.kr
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