자격증을 위한 교육이 아닙니다.
전문성을 위한 교육에 집중합니다.
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황연하 대표
매일 발전하고 있는 커피 시장에서 살아남기 위해 우리에게 필요한 핵심 역량은 바로 무엇일까요?
커피는 ‘기호식품’이기 이전에 체계적인 관리가 필요한 ‘식품’입니다.
그래서 의도가 명확한 품질관리로 다양한 소비자 기호에 대응하는 것이 중요합니다.

커피 한 잔이 탄생하기 위해서는 수확, 가공, 로스팅 등 여러 프로세스를 거치게 됩니다.
하지만 각 프로세스에서 정량적 목표를 단 하나라도 충족치 못한다면, 더 나은 소비 경험을 향하는 고객들에게 결국 외면 받을 것입니다.

그래서 우리는 제자들에게 원초적인 빨강을 가르치려 노력합니다.
우리의 목표는 제자들 각각의 붉음을 만들어 주는 것이니까요.

당신이 만들어 낼 붉음이 더욱 선명해지도록, 최선을 다해 지도할 것이라 약속합니다.
경력사항
  • 가비스쿨커피아카데미학원 대표
  • 커피품질협회(CQA) 회장
  • RAWSTRAIGHT 헤드로스터
  • SCA - AST
  • CQI - Q Arabica/Robusta Grader(2018~)
  • CQI - Quality Evaluation Lecturer
  • 마스터오브커핑(MOC) 총괄팀장(2021~)
  • 커피브루잉토너먼트(CBT) 대회장
경력사항
  • 가비스쿨커피아카데미 원장
  • 커피품질협회(CQA) 사무국장
  • SCA - AST
  • CQI - Q Arabica/Robusta Grader(2013~)
  • 마스터오브커핑(MOC) 센서리 팀장(2018~)
  • 한국 브루잉 국가대표 선발전(KBRC) 심사위원(2015~2017)
  • 상해 바리스타 챔피언십 심사위원장(2016~2018)
  • 상해 라떼아트 챔피언십 심사위원(2017~2018)
  • CBAW 월드핸드드립챔피언십 심사위원장(2017~)
  • 한국 컵 테이스터 국가대표 선발전(KCTC) 센서리/ 추출 총괄매니저
이순림 원장
조준식 실장
경력사항
  • 가비스쿨커피아카데미 실장
  • SCA - AST
  • CQI - Q Arabica/Robusta Grader(2021~)
  • 커피브루잉토너먼트(CBT) 심사위원(2022~)
  • 한국 바리스타 국가대표 선발전(KNBC) 센서리 심사위원(2024~)
  • 한국 컵 테이스터 국가대표 선발전(KCTC) 센서리/ 추출 총괄매니저
최고의 스승은 경험입니다.
그래서 우리는 산업의
최전선에서 활동합니다.
  • 대회활동
    가비스쿨은 코리아커피리그,국가대표선발전, 월드커피챔피언십, 그리고 세계 최초의 커피브루잉 토너먼트 대회를 이끌고 있습니다.
  • 솔루션 경력
    다양한 식음료 브랜드가 가비스쿨을 찾습니다.
    추출, 로스팅, 품질관리 등의 노하우와 역량개발이 필요한가요?
  • 위탁교육 경력
    서로 다른 교육 목적을 띄더라도 괜찮습니다.
    우리는 다양한 목적에 부합하는 교육을 제공할 경험이 있습니다.
포트폴리오 바로가기
본래 녹색의 커피 열매는 익을 수록 붉은 색을 띕니다.
그리고 특정 색상을 띄는 순간 진정한 커피로 거듭납니다.

하지만 모든 열매가 동일한 시기에 붉어지지는 않습니다.
어느 열매는 분홍색을, 또 어느 열매는 다홍색을.
우리는 각 협회가 권고하는, 정해진 짧은 자격 교육시간을 따르지 않습니다.
가비스쿨을 선택한 제자들이 피워낼 각각의 붉음을 기다려주고 싶기 때문입니다.
그래서 우리는 제자들에게 약속합니다.
  • 소수정예 인원으로
    훈련시간 보장
    같은 시간을 훈련하더라도 실제 연습량은 훈련환경에 따라 다를 수 있습니다.
    1머신 1~2인 훈련 조를 구성하여 전국에서 가장 밀도 높은 훈련을 제공합니다.
  • 실무용 부재료
    비용지원
    응시료 및 교과서를 제외한 모든 부수 재료에 대한 비용은청구하지 않습니다.
    모든 과정은 CQI 품질평가 프로토콜에 따른 스페셜티 생/원두만을 제공합니다.
  • 실무환경과 흡사한
    최상의 교육환경
    가장 많이 사용하는 최신 에스프레소 머신을 사용하여 실무 적응도를 높입니다.
    70평 이상의 쾌적한 환경에서 가장 정확한 측정 도구를 통해 수업을 진행합니다.
  • 과정 별 균일화 된
    자격시험 응시료
    모든 자격과정의 응시료는 모두 동일한 비용이 발생합니다.
    많은 학원들과는 달리, 저렴한 수강료를 미끼로 비싼 응시료를 챙기지 않습니다.
  • 취/창업 지원을 위한
    믿음직한 인프라 제공
    가비스쿨은 신뢰를 기반으로 천천히 성장해왔습니다.
    지난 20여년 간 함께 성장해왔던 우리의 인프라를 거리낌 없이 제공합니다.
가비스쿨과 함께 최고의 인재로 성장할 수강생을 모집합니다.
우리와 함께하는 협력브랜드
우리의 핵심목표는 커피전문가 양성입니다
자격증을 위한 교육이 아닙니다. 전문성을 위한 교육에 집중합니다.
핸드드립 챔피언을 거쳐 한국인 최초 월드 센서리 헤드 심사위원으로!
[2023 굿스피릿 헤드저지] 김현민 대표
핸드드립 챔피언을 거쳐 한국인 최초 월드 센서리 헤드 심사위원으로!
가비스쿨은 학원들의 학원이자 선생님들의 선생님입니다
포항 커피아카데미 '커피제이빈' 대표 정재윤
가비스쿨은 학원들의 학원이자 선생님들의 선생님입니다
평범한 엔젤리너스의 바리스타가 브루잉 대회 챔피언으로!
[2020 MOB / CBT 더블 챔피언] 이경진 바리스타
평범한 엔젤리너스의 바리스타가 브루잉 대회 챔피언으로!
요리를 공부하던 학생이, 지금은 대형 회사의 R&D를 개발합니다.
전포동 '오프커스' 헤드로스터 윤호진
요리를 공부하던 학생이, 지금은 대형 회사의 R&D를 개발합니다.
매주 서울에서 부산으로, 탄탄한 창업 준비를 위한 여정
성남 '박민준커피스튜디오' 대표 박민준
매주 서울에서 부산으로, 탄탄한 창업 준비를 위한 여정
30종 내외의 원두, 오직 핸드드립 커피만 판매합니다.
경주 핸드드립 전문 로스터리 '꼬푸' 대표 박석우
30종 내외의 원두, 오직 핸드드립 커피만 판매합니다.
시장에서 통할 수 있을까요? 대구 서문시장의 대표 로스터리
로스터리&커피 교육 센터 '마커커피' 이수호 대표
시장에서 통할 수 있을까요? 대구 서문시장의 대표 로스터리
가비스쿨을 통해 창업을 이뤘고 지금은 가맹사업을 목표합니다
막막했던 첫 창업, '소소다방' 대표 손완기
가비스쿨을 통해 창업을 이뤘고 지금은 가맹사업을 목표합니다
커피 산업으로의 이직, 가비스쿨이 있어 가능했습니다
'이디야 커피랩' 이윤호 로스터
커피 산업으로의 이직, 가비스쿨이 있어 가능했습니다
배움에 있어 늦음과 끝은 없습니다.
도선사에서 커피인으로, 최고령 수강생 정영철
배움에 있어 늦음과 끝은 없습니다.
제자들의 이야기로 이동
협회의 고리타분한 커리큘럼을 따르지 않습니다. 가비스쿨의 자체 교육을 제공합니다.
  • C Q A(커피품질협회)
    • 소개
    • 센서리
    • 로스팅
    • 브루잉
    • 바리스타
    • 라떼아트
  • S C A(스페셜티커피협회)
    • 소개
    • Sensory Skills
    • Roasting
    • Brewing
    • Barista Skills
    • Green coffee
  • C Q I(커피품질연구소)
    • 소개
    • CQI Q Level 1 – 맛과 향의 이해
    • CQI Q Level 2 –CQI 커핑 소개
    • CQI Q-Arabica grader
    • CQI Q-Robusta grader
  • C / S(역량 솔루션)
    • 소개
    • 매장, 공장, 학원 교육(에스프레소, 브루잉, 로스팅, 센서리 등)
    • 실무 로스팅 컨설팅
    • 블렌딩, 싱글 프로파일 컨설팅
    • 정기 커핑 세미나
    • 정기 직원 교육
    • 외부 위탁 교육
    • 커피 품질평가 의뢰
    • 대회반
교육과정으로 이동
최고의 인재로 성장할
가비스쿨의 수강생을 모집합니다.
가비스쿨커피아카데미
  • 부산광역시 금정구 구서동 248-13, 4층
  • 051-518-6408
  • 10:30 ~ 21:30
  • gabischool@naver.com
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